今が旬の秋刀魚を骨まで気にせず！骨なしさんまの作り方を公式YouTubeで公開しました

秋刀魚が美味しい季節がやってきました。骨が多くて食べにくいと感じる方も多い秋刀魚を、骨を気にせず食べられるようにする「骨なしさんまの作り方」を公式YouTubeチャンネルで紹介しました。

骨を気にせず食べるコツ

• 焼き上がったら、頭と尾を軽く持って身全体をゆっくりほぐすように開く
• 中骨に沿って箸やフォークを滑らせると、身と骨がきれいに分かれる
• 小骨が残りやすい腹側は、特に丁寧にほぐすのがポイント

このひと手間を覚えておくと、小さなお子さんやお年寄りがいるご家庭でも秋刀魚を安心して食卓に出せます。

秋刀魚を使ったアレンジレシピや、他に旬の食材で作れるメニューに迷ったときは、はらへったに写真や気分を伝えてみてください。手元の食材に合わせたレシピをその場で提案してくれます。