半熟卵をタレに漬けて一晩置くだけ。それだけで白いごはんが止まらなくなる、韓国で「麻薬卵」と呼ばれる反則級のレシピを公式YouTubeチャンネルで紹介しました。

材料（卵6個分）

• 卵……………… 6個
• 醤油…………… 100ml
• みりん………… 50ml
• 長ねぎ………… 1/4本（みじん切り）
• おろしにんにく… 小さじ1

卵とタレを用意して漬け込むだけなので、火を使う工程はほとんどありません。

美味しく作るコツ

• 卵は沸騰したお湯に入れて6分30秒。すぐに氷水へ落とすと殻がむきやすくなります
• 漬けすぎると白身が固くなり塩辛くなるので、一晩〜1日で引き上げるのがベスト
• 残ったタレは捨てずに、卵かけごはんやチャーハンの味付けに活用できます

保存について

半熟卵を使っているため、必ず冷蔵庫で保存し、2〜3日以内に食べきるようにしてください。

漬けるだけの一品は、時間のない日の副菜やお弁当のおかずにも重宝します。他にも食材が余っていたり、今日の気分に合う一品を探したいときは、はらへったに写真や気分を伝えてみてください。手元の食材に合わせたレシピをその場で提案してくれます。