メジナ（めじな）

分類

スズキ目メジナ科メジナ属（メジナ）

旬

寒グレの季節、晩秋〜早春（11〜2月）

生息域

房総半島以南の太平洋岸、新潟以南の日本海沿岸から東シナ海まで分布する岩礁帯の魚。伊豆諸島など離島の磯にも多く、根に居着いて群れで泳ぐ

味わい

透明感のある白身で、冬の「寒グレ」は脂がのり上品な甘みと弾力ある食感が魅力。夏場は磯臭さが出やすい個体もある

おすすめの調理法

• 刺身
• 塩焼き
• ムニエル
• 煮つけ
• 唐揚げ

🎣 釣り方

ウキフカセ釣り

仕掛け

0〜1号の円錐ウキを使った半誘導仕掛け。ハリスはフロロカーボン1.5〜2号、グレバリ5〜7号を基準に、型が大きいオナガメジナ狙いや潮が速い場所ではハリス3号前後まで太くする

道具の目安

磯竿1.5号5.3m前後（シマノ「ホリデー磯」やダイワ「銀狼」など入門〜中級モデル）に、道糸ナイロン2号を巻いた2500〜3000番スピニングリール

ルアー・エサ

コマセはオキアミとアミエビの配合エサ、付けエサは生オキアミが定番

選び方・豆知識

磯の王者と呼ばれるほど警戒心が強く引きも強烈。夏場は藻の匂いが身に出やすいため、釣ったらすぐに血抜き・内臓処理をすると臭みを抑えられる。冬の寒グレは特に脂がのって刺身が絶品

• 名前の由来は目の縁が黒っぽく縁取られ「目近」に見えることから
• 磯釣りではオナガメジナ（クロメジナ）とクチブトメジナの2系統がおり、九州や離島にはオナガグレが多い
• 雑食性で夏は甲殻類や小動物、冬は海藻を中心に食べるなど季節で食性が変わる