カレイ（かれい）

分類

カレイ目カレイ科（マコガレイなど）

旬

冬（12〜2月）

生息域

沿岸の砂泥底に生息し、砂に潜って生活する

味わい

ヒラメより脂肪分が少なくあっさりした味わい。煮付けにすると特に美味しい

おすすめの調理法

• 煮付け
• 唐揚げ
• 干物
• から揚げ

🎣 釣り方

投げ釣り

仕掛け

L字型やジェット天秤6〜10号に、キツネ針・袖針4〜6号（大型狙いは7号以上）のハリス付き仕掛けを接続。オモリはちょい投げ6〜8号、遠投なら25〜30号が目安

道具の目安

投げ竿25〜30号クラス（オモリ負荷表記の投げ専用竿）＋投げ専用スピニングリール。ダイワ・シマノとも実売1万円以下のエントリー機がある

ルアー・エサ

青イソメ・ジャリメなどの虫エサが定番

選び方・豆知識

「左ヒラメに右カレイ」で見分けられるが例外もあるため、目の並びだけでなく口の大きさ（ヒラメは大きい）でも判別できる

• 「左ヒラメに右カレイ」は目のある側を上にして見た時の見分け方だが、種類によっては例外もある
• 縁側（ヒレの付け根の身）はヒラメと同様にコリコリした食感で人気の部位
• 煮付けにすると、皮からもよい出汁が出て身がふっくら仕上がる